La journée arrive à son terme, tout comme notre voyage d'ailleurs. Cependant, nous voulons une dernière fois emprunter les petites routes de la Puisaye. Nous décidons donc de rejoindre Saint-Amand-en-Puisaye en passant par Bouhy. Et c'est le long de la départementale 957, située sur un point de vue panoramique, que nous retrouvons le moulin Blot, dernier « survivant » des cinq moulins à vent qui existaient cette commune de Bouhy à la fin du XIXe siècle. Il resta en fonction jusqu'en 1914, puis il finit par se ruiner jusqu'en 2001, date à laquelle il fut restauré.

Nous voici à présent à Saint-Amand-en-Puisaye,  où nous découvrons un château de style Renaissance. Mais avant lui, il existait déjà un château féodal. En effet, Saint-Amand-en-Puisaye était placée sur l'ancienne voie romaine qui reliait Autun (Augustudunum), Paris (Lutetia), et Orléans (Genabum), ce qui en faisait un verrou militaire stratégique. Dès le début du XIe siècle, les seigneurs de Toucy s'y installent jusqu'au milieu du XIIIe siècle, où le fief passe à la famille des Comtes de Bar par mariage. En 1404, Jean Sans Peur, duc de Bourgogne, ravage la Puisaye et on pense que c'est à cette période que l'ancien château fut détruit. Ce n'est que dans la première moitié du XVIe siècle, sous le règne de François Ier, que le château sera reconstruit, tel qu'il est actuellement. Devenu marquisat en 1731, la propriété appartiendra à la famille Guyot jusqu'en 1896, puis passera de mains en mains. En 1985, la commune s'en porte acquéreur. Aujourd'hui il arbrite le musée  du grès.

Dernier de nos trois jours d'expédition. Cette fois nous abandonnons définitivement la Puisaye et la Forterre pour nous rendre dans la vallée de la Cure, plus à l'est. La Cure est un affluent de l'Yonne qui a longtemps servi au flottage du bois de chauffage. Mais ce que nous allons découvrir, ce sont des grottes creusées dans le calcaire par cette rivière. Situées à Arcy-sur-Cure, elles sont connues et visitées par les hommes depuis 150 ans. Pourtant elles renferment un secret, découvert seulement il y a quelques années par un heureux hasard. En effet sous la couche de calcite qui recouvre les parois des grottes, on trouve des peintures datées de plus de 200 000 ans, ce qui en fait les plus anciennes du monde après celles de la grotte Chauvet. Commence alors un minutieux travail de "décalcitation" (je ne sais pas si le mot est correctement employé) afin de voir s'il en existe d'autres. Bien sûr d'extrêmes précautions sont prises avec les visiteurs : pas trop nombreux afin de ne pas trop réchauffer l'air et pas d'appareils photo ni de caméra. Je n'ai donc aucune photo à vous montrer, cependant, je vous invite à visiter le site web des grottes d'Arcy-sur-Cure en attendant de visiter réellement les grottes.